Apakah beberapa cara kreatif untuk menggunakan ekstrak cili dalam koktel?

Ekstrak cabaiadalah bentuk lada cabai yang boleh digunakan dalam pelbagai aplikasi. Ia dibuat dengan mengekstrak capsaicin, kompaun yang bertanggungjawab untuk kepelbagaian lada, dari lada menggunakan pelarut. Ekstrak yang dihasilkan adalah cecair yang kuat yang boleh menambah haba, rasa, dan warna kepada pelbagai produk makanan dan minuman.

Apakah kegunaan biasa ekstrak cabai?

Ekstrak cabai boleh digunakan dalam pelbagai aplikasi, seperti sos, perapian, dan pembalut. Ia juga boleh digunakan untuk menambah haba dan rasa kepada sup, stew, dan cabai. Di samping itu, ekstrak cabai boleh digunakan untuk menambah tendangan pedas ke koktel dan minuman campuran lain, seperti Bloody Marys dan Margaritas.

Bagaimanakah ekstrak cabai boleh digunakan dalam koktel?

Ekstrak cabai boleh digunakan dalam koktel untuk menambah haba dan rasa. Beberapa titisan ekstrak cabai boleh ditambah kepada pelbagai koktel, seperti margaritas, daiquiris, dan Bloody Marys. Ia juga boleh digunakan untuk membuat koktel tandatangan yang unik, seperti margaritas pedas atau koktel vodka yang disemai cili.

Apakah faedah menggunakan ekstrak cili dalam koktel?

Menggunakan ekstrak cili dalam koktel boleh menambah tendangan pedas dan rasa unik untuk minuman. Ia juga boleh menjadi cara terbaik untuk memperkenalkan pelanggan kepada profil rasa baru dan menarik. Di samping itu, menggabungkan ekstrak cili ke dalam koktel boleh membantu meningkatkan jualan dan menarik pelanggan baru.

Bolehkah ekstrak cabai digunakan dalam mocktails?

Ya, ekstrak cabai boleh digunakan dalam mocktails untuk menambah haba dan rasa. Ia boleh ditambah kepada minuman bukan alkohol, seperti limun dan teh hijau, untuk membuat pilihan minuman pedas dan menyegarkan.

Apakah langkah berjaga -jaga keselamatan apabila menggunakan ekstrak cili?

Apabila menggunakan ekstrak cili, adalah penting untuk mengendalikannya dengan berhati -hati dan mengikuti langkah berjaga -jaga keselamatan. Ia adalah bentuk capsaicin yang pekat, yang boleh menyebabkan kerengsaan kulit dan mata. Sentiasa gunakan sarung tangan dan perlindungan mata semasa mengendalikan ekstrak cili, dan pastikan untuk menjauhkannya daripada kanak -kanak dan haiwan peliharaan. Ringkasnya, ekstrak cabai adalah bahan serba boleh yang boleh menambah haba dan rasa kepada koktel dan produk makanan dan minuman lain. Ia boleh digunakan dalam pelbagai aplikasi dan merupakan cara terbaik untuk memperkenalkan pelanggan kepada profil rasa baru dan menarik. Qingdao Biohoer Biotech Co., Ltd. adalah pengeluar utama ekstrak tumbuhan semulajadi dan bahan makanan dan minuman lain. Ekstrak cili berkualiti tinggi kami boleh didapati dalam pelbagai kepekatan, dan kami menawarkan perkhidmatan penyesuaian untuk memenuhi keperluan khusus pelanggan kami. Hubungi kami disupport@biohoer.comUntuk mengetahui lebih lanjut mengenai produk dan perkhidmatan kami.

Rujukan:

Li, C., Liu, C., & Yang, Z. (2016). Capsaicinoids: Dari tumbuhan ke aplikasi. Springerplus, 5 (1), 1-15.

Kim, Y. S., & Park, J. D. (2018). Kesan suplemen capsaicin pada kerosakan otot yang disebabkan oleh senaman dan penanda tekanan oksidatif. Jurnal Perubatan Sukan dan Kecergasan Fizikal, 58 (9), 1304-1310.

Batu, C. A., & Kasperski, K. J. (2019). Pengganti berpotensi untuk lada merah tanah dalam daging yang diproses: Kajian semula alternatif capsaicin semulajadi dan sintesis. Jurnal Pemprosesan Makanan dan Pemeliharaan, 43 (7), E14015.

Dia, M., Guo, Y., & Li, G. (2017). Pengenalpastian antioksidan yang berpotensi dan capsaicinoids dari lada panas (Capsicum annuum) sisa. Jurnal Pemprosesan Makanan dan Pemeliharaan, 41 (5), E13069.

GE, X., Li, Y., Wang, Y., Hao, G., He, W., Yang, X., & Hu, Q. (2018). Kesan menggunakan capsaicin na pada ciri -ciri sosej ayam semasa penyimpanan. Sains Ayam, 97 (12), 4389-4397.

Song, E. S., Han, E. S., Lim, C. S., Lee, K. M., Hwang, Y. J., & Cha, D. S. (2018). Kesan capsaicin pada kualiti dan ciri -ciri patties babi rendah lemak. Jurnal Pemprosesan Makanan dan Pemeliharaan, 42 (12), E13873.

Yoon, J. Y., & Lee, C. H. (2017). Pembangunan jus tomato garam rendah dengan penambahan capsaicin dan carvacrol. Jurnal Pemprosesan Makanan dan Pemeliharaan, 41 (3), E12976.

Wang, D., Chen, J., Zhang, L., Guo, Y., Qu, H., & Chen, Z. (2018). Kesan menambah diet dengan gabungan capsaicin dan quercetin pada prestasi pertumbuhan, indeks darah, dan kapasiti antioksidan ayam broiler. Jurnal Pemprosesan Makanan dan Pemeliharaan, 42 (10), E13801.

Ahn, D. U., Yoon, W. K., Lee, E. J., & Palanna, K. S. (2018). Kesan capsaicin dan serbuk lada merah Korea pada ciri-ciri biokimia dan kualiti patties ayam yang dikurangkan lemak. Jurnal Pemprosesan Makanan dan Pemeliharaan, 42 (3), E13534.

Liu, Y., Gong, M., Li, Y., & Gao, X. (2020). Pembangunan protein whey yang dimuatkan dengan capsaicin mengasingkan nanopartikel untuk meningkatkan kelarutan, kestabilan, dan aktiviti antioksidan sinergi. Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan, 68 (7), 2114-2123.