Isoflavon soya soya yang tidak diubahsuai secara genetik, faktor pemakanan semulajadi untuk pelbagai aktiviti fisiologi penting adalah estrogen tumbuhan semulajadi, mudah diserap oleh badan. Isoflavon soya adalah phytoestrogens yang dirancang ekonomi hormon yang lemah, soya adalah satu -satunya sumber akses manusia yang sah ke isoflavon. Dalam kes aktiviti fisiologi estrogen yang kuat, isoflavon boleh memainkan peranan anti-estrogen. Isoflavones sifat anti-kanser yang sangat menonjol, boleh menghalang pertumbuhan dan penyebaran sel-sel kanser dan hanya kanser, isoflavon tidak memberi kesan kepada sel-sel normal. Isoflavon mempunyai anti-oksidan yang berkesan.
Baca LagiHantar PertanyaanIsoflavon soya adalah sejenis sebatian polifenolik dan sejenis metabolit sekunder yang terbentuk semasa pertumbuhan kacang soya. Isoflavon soya utama yang terdapat dalam alam semula jadi termasuk Genistein, Daidzein, Daidzein, dan Garbanzolin A. dan Formononetin Chemicalbook. Produk kedelai dan soya adalah sumber makanan utama isoflavon soya. Isoflavon soya boleh mengikat kepada reseptor estrogen, memberikan kesan seperti estrogen dan mengawal estrogen endogen, jadi mereka dipanggil phytoestrogens.
Baca LagiHantar Pertanyaan